Za početak, predstavite nam se ukratko?
Mi smo Anja Bašnec i Ivana Sović, mlade djevojke iz Osijeka. Vlasnice smo obrta za nutricionističko savjetovanje u Osijeku, koji se zove Nutrika, a po zanimanju smo magistre nutricionizma i znanosti o hrani.
Kako je tekao vaš profesionalni/osobni životni put?
Obje smo studirale na Prehrambeno – tehnološkom fakultetu u Osijeku, gdje smo se nakon preddiplomskog studija prehrambene tehnologije odlučile za diplomski studij nutricionizma. Ironično, upoznale smo se tek nakon što smo obje završile fakultet (ista profesorica nam je bila mentorica na diplomskom radu) i sretale se konstantno na radionicama o prehrani u vrtićima, školama, na kongresima i drugim znanstvenim događanjima. Volontirale smo, odradile stručno, istraživale i usavršavale se.
Obje smo studirale na Prehrambeno – tehnološkom fakultetu u Osijeku, gdje smo se nakon preddiplomskog studija prehrambene tehnologije odlučile za diplomski studij nutricionizma. Ironično, upoznale smo se tek nakon što smo obje završile fakultet (ista profesorica nam je bila mentorica na diplomskom radu) i sretale se konstantno na radionicama o prehrani u vrtićima, školama, na kongresima i drugim znanstvenim događanjima. Volontirale smo, odradile stručno, istraživale i usavršavale se.
Da li ste imali nekih poteškoća prilikom odrastanja koje biste istaknuli kao eventualne prepreke?
Ne.
Ne.
Ove godine ste se upustile u avanturu otvaranja vlastitog obrta. Možete li nam reći kako ste došle do te ideje?
Zadnja kava (druženje) kad još nismo imale obrt u planu, pričale smo o mogućnosti odlaska i rada u inozemstvu, ali smo shvatile da bi to iziskivalo još dodatne skupe edukacije i potvrde, a smatrale smo da nam je naša diploma i usavršavanje nakon nje dovoljna ulaznica u svijet rada. Na brojnim intervjuima za posao, nismo dobile preveliku podršku (unatoč odličnim rezultatima na testiranjima) i općenito nutricionizam kao zanimanje ima još uvijek krizu identiteta i nije jasno smješten na tržištu rada. Kroz volonterski rad u struci i s mnogim ljudima, shvatile smo da ima velike potrebe za našim znanjima, a osjećamo da mi to možemo i da prepoznajemo potrebe ljudi. Nismo htjele klasično raditi jelovnike prehrane, jer smo shvatile da ljudima treba praktičnih vještina i savjeta i da treba dostojno predstaviti struku.
Zadnja kava (druženje) kad još nismo imale obrt u planu, pričale smo o mogućnosti odlaska i rada u inozemstvu, ali smo shvatile da bi to iziskivalo još dodatne skupe edukacije i potvrde, a smatrale smo da nam je naša diploma i usavršavanje nakon nje dovoljna ulaznica u svijet rada. Na brojnim intervjuima za posao, nismo dobile preveliku podršku (unatoč odličnim rezultatima na testiranjima) i općenito nutricionizam kao zanimanje ima još uvijek krizu identiteta i nije jasno smješten na tržištu rada. Kroz volonterski rad u struci i s mnogim ljudima, shvatile smo da ima velike potrebe za našim znanjima, a osjećamo da mi to možemo i da prepoznajemo potrebe ljudi. Nismo htjele klasično raditi jelovnike prehrane, jer smo shvatile da ljudima treba praktičnih vještina i savjeta i da treba dostojno predstaviti struku.
S kojim poteškoćama ste se susretale pri otvaranju obrta? Tko vam je bio najveća podrška u tom procesu?
Prvo s nedovoljnim znanjem okoline o našoj struci i nekim krivim uvjerenjima. Morale smo se jako potruditi da ljudima objasnimo što želimo i koliko je naša djelatnost važna za opću populaciju. Naravno, kako bi kvalitetno radile trebalo bi uložiti u pravo savjetovalište s kuhinjom, uredom i nekakvom vrstom klinike. U nekim trenutcima kroz iscrpan proces otvaranja obrta smo se osjećale kao guske u magli, zbog nedovoljno jasnih uputa, no srećom, kroz poznanstva i upornost uspjele smo doći do cilja, koji još uvijek zahtjeva konstantan trud i rad. Definitivno su nam najveća podrška naši roditelji, prijatelji i ostali poznanici.
Prvo s nedovoljnim znanjem okoline o našoj struci i nekim krivim uvjerenjima. Morale smo se jako potruditi da ljudima objasnimo što želimo i koliko je naša djelatnost važna za opću populaciju. Naravno, kako bi kvalitetno radile trebalo bi uložiti u pravo savjetovalište s kuhinjom, uredom i nekakvom vrstom klinike. U nekim trenutcima kroz iscrpan proces otvaranja obrta smo se osjećale kao guske u magli, zbog nedovoljno jasnih uputa, no srećom, kroz poznanstva i upornost uspjele smo doći do cilja, koji još uvijek zahtjeva konstantan trud i rad. Definitivno su nam najveća podrška naši roditelji, prijatelji i ostali poznanici.
Što biste poručile mladima koji također imaju poduzetničku ideju, ali se još nisu odvažili pretvoriti je u stvarnost?
Upornost i strpljenje , realni ciljevi, osluškivanje tržišta i inovativnost, financijska priprema, odvajanje privatnog i poslovnog života (iako se većinom isprepliću), poznanstva i razumijevanja stanja i odnosa u državi. I samo ne odustati, uvijek se okretati rješenjima i biti kreativan!
Upornost i strpljenje , realni ciljevi, osluškivanje tržišta i inovativnost, financijska priprema, odvajanje privatnog i poslovnog života (iako se većinom isprepliću), poznanstva i razumijevanja stanja i odnosa u državi. I samo ne odustati, uvijek se okretati rješenjima i biti kreativan!
Što smatrate presudnim za poslovni uspjeh- socijalne kontakte i predan rad ili političke i druge veze?
Naravno da se predan rad isplati, a ako imate mrežu divnih ljudi i socijalne vještine, to definitivno vodi uspjehu, no i političke i druge veze nažalost nisu na odmet.
Što volite raditi u slobodno vrijeme?
Ivana planinari, vježba jogu, penje se, sadi cvijeće, slika po drvetu, a Anja pleše balet u kazalištu, trenira, također radi jogu, šije i voli izrađivati umjetnost.
Ivana planinari, vježba jogu, penje se, sadi cvijeće, slika po drvetu, a Anja pleše balet u kazalištu, trenira, također radi jogu, šije i voli izrađivati umjetnost.
Koji su vam ciljevi koje ste si postavile u sljedećih 5 godina?
Podići svijest o važnosti zdravlja u Osijeku, a i šire, usavršiti se i na osobnom i na poslovnom planu, želimo biti kontakt točka za sva pitanja i probleme u vezi prehrane i zdravlja, zadržati autentičnost, napraviti mrežu održivog, ekološkog razvoja i povezati druge ljude te njihove ideje u Osijeku u jednu veliku kvalitetnu i sretnu zajednicu.
Podići svijest o važnosti zdravlja u Osijeku, a i šire, usavršiti se i na osobnom i na poslovnom planu, želimo biti kontakt točka za sva pitanja i probleme u vezi prehrane i zdravlja, zadržati autentičnost, napraviti mrežu održivog, ekološkog razvoja i povezati druge ljude te njihove ideje u Osijeku u jednu veliku kvalitetnu i sretnu zajednicu.
